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人体内降血糖的激素只有一个——胰岛素，能够使细胞膜的葡萄糖通道打开，将细胞外的葡萄糖转运到细胞内，再把葡萄糖变成“糖原”的形式（多分支小淀粉形式）促进葡萄糖转变为脂肪酸，贮存于脂肪组织，导致血糖水平下降。 胰岛素缺乏时，血糖浓度升高，如超过肾糖阈，尿中将出现糖，引起糖尿病。

I型糖尿病

又名胰岛素依赖型糖尿病或青少年糖尿病，它常常在35岁以前发病，占糖尿病的10%以下。Ⅰ型糖尿病自身绝对不能产生胰岛素，因此需要终身使用外来胰岛素治疗。

高血糖會造成俗稱「三多一少」的症狀：多食、多饮 、頻尿及體重下降。般病徵有視力模糊、頭痛、肌肉無力、傷口癒合緩慢及皮膚很癢。

高血糖不代表糖尿病！

II型糖尿病

也叫成人发病型糖尿病，多在35~40岁之后发病，占糖尿病患者90%以上。2型糖尿病中一部分病人以胰岛素抵抗为主，病人多肥胖，胰岛素敏感性下降

2型糖尿病是一種代謝性疾病。特徵為高血糖，主要由胰島素抵抗及胰島素相對缺乏引起。[8]而2型糖尿病是由於進食大量精緻飲食及高反式脂肪的食物等原因。

这种氢化植物油的使用比较普遍的食品，例如炸鸡、薯条、爆米花、饼干、蛋糕等食品中。

如何控制血糖水平：

选择正确的碳水化合物食品：复杂的碳水化合物是由三种或更多的糖组成的，它们相互联系在一起。由于这类碳水化合物的化学成分很复杂，分解它们需要花更长的时间，因此，糖会逐渐释放到体内，这意味着吃了糖后血糖水平不会迅速上升。复杂碳水化合物的食物包括全麦燕麦和甘薯。另外多吃低血糖指数（GI）食物 包括，红薯 藜麦 豆类 低脂牛奶 绿叶蔬菜 坚果和种子 肉类 鱼类

保持健康的体重、定期运动、补充水分、释放压力、充足的睡眠

保健品：

1， 苦瓜素

苦瓜内含有一种类似胰岛素的物质多肽-P，能调高葡萄糖转化率，可以起到预防糖尿病且无毒副作用。苦瓜的精华成分可以加速血液循环，疏通血管，而其含有的水溶性VC，能够很好的被皮肤吸收，清除深层的自由基。

2, 肉桂

肉桂的俗称叫做桂皮，是很多家庭中都曾用过的调味品，已发表的研究表明，肉桂可以支持健康的血糖水平，能够提高胰岛素敏感性，减少糖尿病并发症（包括心血管疾病和神经病）的风险。

3,铬片

铬（Chromium），对于脂肪、蛋白质的形成非常重要，与葡萄糖的代谢亦有密切关系，在高血糖及低血糖患体内都非常重要，它透过控制胰岛素以维持适度的血糖浓度。

铬可以增加人体细胞胰岛素受体的数量；促进胰岛素与受体结合；加强糖代谢

人体缺少铬，葡萄糖在血液中运转的速度仅为正常的一半，会导致血糖浓度升高。

研究表明，人体组织的铬含量随着年龄的增加而减少，新生婴儿和未满10岁的儿童铬含量很高，在10-30岁年龄段则急剧下降，50岁后体内的铬含量就变得非常低了，加上日常饮食吸收变差，所以老年人非常容易缺铬。

4，硫辛酸

a-硫辛酸是一种存在于线粒体的辅酶，兼具脂溶性与水溶性的特性，因此能够游离全身，进能够提高人体的胰岛素的活性和敏感性，从而提高血糖转化和利用率，有显著的控制血糖功效。

5，复方降糖片

含有苦瓜素、肉桂、铬、硫辛酸等复合成分，效果更好。