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维生素K又叫凝血维生素，包括K1、K2、K3、K4等几种形式，其中K1、K2是天然存在的，属于脂溶性维生素；而K3、K4是通过人工合成的，是水溶性的维生素。我们应该避免接触 维生素K3，因为有研究表明它可能干扰我们体内的天然抗氧化剂；而维生素K4是一种维生素类药。

K1和K2两者具有相似的功能，但一般认为K2比K1更好地被人体吸收，而且在人体内储存时间更长。人体也可以将维生素K1转换为K2。

K1由植物制成，在绿叶蔬菜中含量最高，因为它直接参与了光合作用。K2可于鸡蛋，乳制品和肉类以及发酵食品如酸奶等中找到。

研究表明，维生素K缺乏可能削弱骨骼，导致骨质疏松症，并可能促进动脉和其他软组织的钙化。

维生素K2与维生素D3协同作用时，能够明显影响骨骼和牙齿的矿物质强度。这是因为人体的骨骼一直处于不断形成和再吸收的动态过程，K2能够激活骨钙素的蛋白质，从而将钙带入骨骼和牙齿。 

此外，维生素K2可以阻止钙进入动脉内膜和机体组织，防止动脉硬化。并且会激活称作MGP的蛋白质，该蛋白质可清除动脉内的钙沉积，防止冠状动脉疾病。

维生素K是一种脂溶性维生素，就是说当它与富含健康脂肪的食物，例如橄榄油、高油脂鱼、坚果和种子类一起食用时，维生素K的吸收效果最佳。

骨质疏松症高风险人群可通过补充剂来改善骨骼状况

加拿大CanPrev的维生素K2，每粒含有120毫克的K2，同时含有的椰子油，可增强脂溶性维生素K2的吸收。120粒包装，每天1粒，随餐服用。